CHINA-TOWN

Assiettes royales (2 nems, 2 beignets de poisson, 2 samoussa et 2 beignets de raviolis), bœuf sauté au plat en fonte, canard aux ananas frais, riz cantonais, nouilles chinoises et dessert au choix.

Une unité de brioche chinoise à la viande, cuit à la vapeur d'eau.

poisson, calamars, crevettes. au basilic , oignons, piment

Gambas sautées aux légumes et piment.

Gambas sautées aux légumes et lait de coco, basilic, piment.

Gambas sautées au gingembre.

Noix de st jacques, lait de coco, basilic, oignons, piment.

crevettes , feuilles de menthe fraiche, poivre , oignon

Noix De St Jacques, oignon, legumes, piment sautées.

cuisse de grenouilles ,légumes,oignons, piment

Oignon, gingembre, cuisse de grenouilles.

porc au caramel , poivre, citron

Boeuf, oignon, graines de soja noir fumé, piment.

Raviolis grillés au poulet et legumes x7 pieces

poulet au caramel, épices de cinq parfums

Riz blanc au canard laqué, topping.

Poulet croustillant ,sauce miel gingembre et ciboulette, légèrement pimentée.

Gambas grillées, oignons, assaisonnements.

Vermicelles de riz . carotte, soja, salade . crevettes à la citronnelle . nems crevettes . oignons croustillant .cacahuètes.

Vermicelles de riz . carotte, soja, salade . bœuf sauté à la citronnelle . oignons croustillant . cacahuètes . menthe.

Vermicelles de riz . carotte, soja, salade . poulet à la citronnelle oignons croustillant . cacahuètes . menthe.

Base de salade au vermicelles de riz et nems au légumes . oignon croustillant, cacahuètes, menthe, sauce maison de nem.

Un peu pimenté, oignons

Galettes de riz sauté façon thaï aux fruits de mer légèrement pimentées.

Un peu pimenté.

Un peu pimenté. Pâte de riz large, crevettes.

Mélanges de raviolis à la vapeur (8 pièces).

Raviolis aux crevettes.

4 pièces.

Raviolis au porc et crevettes. oignons frits, cacahuètes. Cuit a la vapeur

Bouchées de porc 4 pièces.

Bouchées de crevettes 4 pièces.

Raviolis au porc 4 pièces.

Brique a la viande et legumes cuit a la vapeur.

Crevette avec ananas frais . léger piment.

crevette oignon sel et poivre noir

Crevettes sautées aux légumes et piment.

Calamar / légumes, oignons, piment.

Crevettes sautées au légumes et oignons

6 pièces.

Oignons, piment, poisson.

Poulet aux amandes légumes . oignons.

poulet oignons cacahuète.piment

poulet gingembre oigons

Poulet, curry, lait de coco, légumes.

poulet citronnelle oignons

travers de porc. oignons .sel et poivre noir

Travers caramélisé . sésames, ciboulette.

porc laqué, oignons,

Porc croustillant à la sauce aigres douce , ananas, petits pois, tomates.

oignons

Bœuf sautées au légumes et piment.

Citronelles, saté, oignons.

Canard sautés aux oignons, l'ail, champignons noirs.

Galette de riz enveloppée (de salade, carottes, oignons croustillants, omelette, menthe) accompagnée d'une sauce cacahuète.

Nems aux légumes. (2 grosse pièces).

Riz sauté aux légumes, oeuf.

Pâté de soja (tofu), légumes légèrement pimentés.

Vermicelles de riz, salade, carottes, soja, oignons croustillants, cacahuètes, menthe, sauce.

Vermicelles transparent, ananas frais ,citronnelle, basilic, lait de coco, legerement pimenté, fruit de mer.

boeuf,oignons, citronnelles,coriandre,ciboulette

poulet ,champignons noirs,toufu,piment

Soupe udon(nouilles de riz) au porc laqué et oeuf poche , legumes, façon shacha (epice au beurre de cacahuète). Légèrement pimenté.

Vermicelles de riz, légumes, oeuf, omelettes, oignons croustillants.

Riz blanc au canard laqué , toppings.

Vermicelles de riz, légumes, oeuf, oignons croustillants.

Riz blanc au porc laqué + topping.

Riz, porc aigre douce, petit pois, ananas, tomates.

Riz sauté, crevettes, jambon, oeuf, petit pois.

Riz sauté au curry, jambon, oeuf.

Nouilles sautées aux légumes, oeuf.

Mélange de légumes.

Champignons sautés à l'ail et oignons

Brocolis sautés à l'ail.

Riz sauté au jambon, oeuf, petit pois.

Riz sauté aux crevettes, ananas, oeuf, légèrement pimenté.

Champignons noirs sautés à l'ail et oignons.

Brocolis sautés à l'ail et oignon.

Riz sauté aux légumes et oeuf.

Vermicelles de riz au boeuf citronnelle, nems, oignons croustillants, cacahuètes, sauce nem, menthe, base salade.

Vermicelles de riz au poulet citronnelle, oignons croustillants, cacahuètes, base salade, sauce nem, menthe.

Crevettes à l'ananas frais, citronnelle.

Salade de vermicelles de riz sautées au boeuf citronnelle.

Salade de boeuf citronnelle pimentée, cacahuètes.

Mélange de nems, samoussas, raviolis frits x6.

Salade de crevettes, sauce maison, cacahuètes, menthe.

Curry,vermicelles transparent,legumes,porc.sauce, (3 pieces).

Samoussa au boeuf, curry, légumes.(3 pieces)

Vermicelles de riz, omelettes, salade, carottes, menthe, crevettes, pâte de porc, sauce cacahuètes.

Feuilles de blé, crevettes et légumes accompagnés de feuilles de salade, menthe et sauce.

Salade, soja, carottes, poulet, cacahuètes, menthe, sauce.

Nems au porc, légumes accompagnés de salade et menthe et sauce,(3 pieces)

Raviolis grilles au poulet et legumes accompagnée d'une sauce soja vinaigre.

Calamars en beignet accompagné d'une sauce aigre douce.

Galette de riz enveloppée de salade, carotte, menthe, omelette, oignon croustillant, vermicelles de riz, sauce cacahuète.

Nems aux légumes (2 grosses pièces).

Nem au poulet, légumes accompagné de salade et menthe.sauce(3 pieces)

Gâteau de riz fourrés aux différents parfums ( thé vert, cacahuètes, taro, sésame noir, haricots rouges) selon disponibilité du jour.

Gateau de riz gluant cuit à la vapeur, au creme de lotus.

2 pieces

Sésame, cacahuètes, farine manioc.

Gâteaux de riz fourrées au thé vert, sésames noirs, taro, haricots rouges, cacahuètes. (Selon disponibilité du jours et des parfums).

Racine de gingembre confit.

Chips Au Crevettes A L'apéritif en parquet

Coca Cola 33cl, canette.

Coca Cola zero, sans sucre, 33cl canette.

Orangina 33cl, canette.

Jus de mangue 25cl.

Jus d'ananas 25cl.

250ml.

Bière chinoise, 4.7% vol. douce.

Bière thaïlandaise, 5% vol sec.

Bière japonaise.

Rosé Noble De Joue 75cl 13%vol.

Rosé Noble De Joue 37.5cl 13%vol.

Bordeaux rouge mis en bouteille Au Château 75cl, 13.5%vol.

Rosé Couly Dutheil 75cl, 14%vol.

Rosé Couly Dutheil 37.5cl, 14%vol.